Análisis nutricional, beneficios por medio de la moringa

 

 Valor Nutricional. 
La Moringa  es considerado un árbol milagroso por ser rico en nutrientes (mas de 90 nutrientes), vitaminas, minerales, aminoácidos, aceites omega, fitonutrientes, antioxidantes, y antiinflamatorios. 

Beneficios que se obtiene naturalmente por medio de Moringa : 
   •   Fortifica el sistema inmunológico. 
   •   Promueve una circulación saludable. 
   •   Ayuda a mantener niveles normales de glucosa. 
   •   Ayuda a contrarrestar la inflamación. 
   •   Fortalece la claridad mental. 
   •   Aumenta los niveles de energía. 
   •   Incrementa las defensas naturales para la disfunción eréctil. 

3. Análisis Nutricional. 
Una porción de 100 gramos comestibles de vainas, hojas frescas y hojas secas en polvo contiene:

ANALISIS NUTRICIONAL

VAINAS

HOJAS FRESCAS

POLVO DE HOJAS

Humedad (%)

86.9

75.0

7.5

Calorías

26.0

92.0

205.0

Proteínas (g)

2.5

16.7

27.1

Grasa (g)

0.1

1.7

2.3

Carbohidratos (g)

3.7

13.4

38.2

Fibra (g)

4.8

0.9

19.2

Minerales (g)

2.0

2.3

-

Calcio (mg)

30.0

440.0

2,003.0

Magnesio (mg)

24.0

24.0

368.0

Fósforo (mg)

110.0

70.0

204.0

Potasio (mg)

259.0

259.0

1,324.0

Cobre (mg)

3.1

1.1

0.6

Hierro (mg)

5.3

0.7

28.2

Acido Oxálico (mg)

10.0

101.0

1.6%

Sulfuro (mg)

137.0

137.0

870.0

 
 

CONTENIDO DE VITAMINAS

VAINAS

HOJAS FRESCAS

POLVO DE HOJAS

Vitamina A - B caroteno (mg)

0.1

6.8

16.3

Vitamina B - cholina (mg)

423.0

423.0

-

Vitamina B1- tiamina (mg)

0.05

0.21

2.6

Vitamina B2 - riboflavino (mg)

0.07

0.05

20.5

Vitamina B3 - ácido nicotínico (mg)

0.2

0.8

8.2

Vitamina C - ácido ascórbico (mg)

120.0

220.0

17.3

Vitamina E - (mg)

-

-

113.0

 

Triptofano (mg)

80

107/td>

425

Fenilanalina (mg)

430

310.3

1388

Metionina (mg)

140

117.7

350

Treonina (mg)

390

117.7

1188

Leucina (mg)

650

492.2

1950

Isoleucina (mg)

440

299.6

825

Valina (mg)

540

374.5

1063

 

COMPARACION

HOJAS FRESCAS

POLVO DE HOJAS SECAS

veces más VITAMINA A que las zanahorias

10 veces más VITAMINA A que las zanahorias

veces más VITAMINA C que las naranjas

1/2 veces más VITAMINA C que las naranjas

veces más CALCIO que la leche

17 veces más CALCIO que la leche

veces más POTASIO que las bananas

15 veces más POTASIO que las bananas

3/4 veces más HIERRO que la espinaca

25 veces más HIERRO que la espinaca

veces más PROTEINA que el yogurt

veces más PROTEINA que el yogurt

 

Muchas de las mencionadas vitaminas, minerales y aminoácidos son muy importantes para una dieta saludable. Una persona necesita suficientes niveles de ciertas vitaminas, minerales, proteínas y otros nutrientes para su bienestar y desarrollo físico. La necesidad real de diferentes vitaminas, etc., pueden variar dependiendo del metabolismo de un individuo, la edad, sexo, ocupación y donde él / ella reside. Las Recomendaciones para las Dietas Diarias (RDD) también varían según el profesional que está haciendo el estudio. 

FAO / OMS recomienda las siguientes asignaciones diarias para un niño de 1-3 años de edad y una mujer durante la lactancia: 

RDD

Niños 1-3 años

Mujeres que amamantan

Vitamin A – Beta caroteno

1.5 mg

5.7 mg

Vitamina B1 - Tiamina

0.5 mg

1.6 mg

Vitamina B2 - Riboflavina

0.8 mg

1.8 mg

Vitamina B3 - Niacina

9 mg

20 mg

Vitamina C - ácido ascórbico

20 mg

95 mg

Proteína (en gramos)

16 mg

65 mg

Calcio

400 mg

1200 mg

Cobre

0.8 mg

2 mg

Hierro

10 mg

15 mg

Potasio

800 mg

3000 mg

Magnesio

150 mg

340 mg

Fósforo

800 mg

1200 mg

 
 

 

La siguiente tabla compuesta por vainas, hojas frescas y polvo de hojas secas de Moringa, representa en términos de recomendación, la ingesta diaria para niños de 1-3 años de edad:

 

VAINAS

HOJAS FRESCAS

POLVO DE HOJAS

Proteínas

15.60 %

41.9 %

170 %

Calcio

7.5 %

110 %

500 %

Magnesio

16 %

16 %

257.5 %

Fósforo

13.8 %

8.7 %

25.5 %

Potasio

32.4 %

32.4 %

165.5 %

Cobre

388 %

138 %

75 %

Hierro

53 %

70 %

282 %

Sulfuro

137 %

137 %

870 %